Top 14 món ăn đặc sản Hải Dương làm quà biếu bạn không thể bỏ qua

Hải Dương là một trong những thành phố trọng điểm tại miền Bắc được biết đến với nhiều món ăn ngon đặc sản. Dưới đây là top 14 đặc sản Hải Dương ngon nức tiếng bạn có thể mang về làm quà tặng gia đình, người thân và bạn bè.

1. Đặc sản bánh đậu xanh

Bánh đậu xanh là đặc sản đầu tiên bạn nên thử khi có dịp ghé thăm Hải Dương. Bánh được tạo thành những khối hình vuông nhỏ và gói trong giấy bạc để bảo quản. 

Bánh đậu xanh có nhiều mức độ ngọt khác nhau, có mùi thơm dịu của đậu xanh xay nhuyễn, vị bùi và tan ngay trong miệng. Bạn có thể vừa nhâm nhi bánh đậu xanh vừa uống trà mạn, đây là một nét văn hóa ẩm thực đặc trưng của người Hải Dương. 

2. Đặc sản vải Thanh Hà 

Vải Thanh Hà xuất hiện vào mùa hè nóng trong tầm tháng 6 đến tháng 9. Vải chỉ to bằng một ngón chân cái, vỏ có màu sậm và sần sùi. Hạt vải bé, hương vị thơm ngọt, mọng nước và có chút chua nhẹ, là đặc sản Hải Dương bạn có thể làm quà tặng cho người thân và bạn bè.

3. Đặc sản bánh gai Ninh Giang

Bánh gai Ninh Giang được làm từ bột nếp, có mùi lá gai dịu nhẹ, sần sật của sen dừa, ngậy của thịt mỡ và độ bùi, thơm của đỗ xanh.

Được giã từ lá gai và trộn đều bột, bánh gai có màu đen đặc trưng, thơm mùi bột gạo và rất dẻo. Nhân bánh được làm từ đỗ xanh xay nhuyễn tạo độ mịn và xốp. Ngoài ra, bánh được trộn cùng dừa tươi, sen và mỡ lợn thái viên nhỏ giúp bánh luôn có độ ngậy và bóng.

4. Đặc sản rươi Tứ Kì

Rươi là nguyên liệu có giá trị dinh dưỡng cao, là đặc sản phổ biến tại Tứ Kì, Hải Dương. Rươi sinh sôi nhiều vào tháng 8 âm lịch và có nhiều cách chế biến đa dạng như rươi kho, lẩu rươi, nấu canh,…

5. Đặc sản bánh dày Gia Lộc

Để làm nên món bánh dày Gia Lộc đặc trưng cần một đôi tay khéo léo, tỉ mỉ. Bánh được làm từ bột nếp xay nhuyễn, nặn thành hình tròn dẹt và đặt trên lá chuối xanh non đã được rửa sạch sẽ. Sau khi hấp chín, bánh đậm mùi thơm gạo nếp, dẻo và dùng ăn kèm với giò hoặc chả mỡ.

6. Đặc sản bánh lòng Kinh Môn

Bánh lòng Kinh Môn là món ăn đặc sản Hải Dương thường phổ biến vào mỗi độ Tết đến. Để làm bánh lòng chất lượng cần rất nhiều thời gian, nhân lực và đòi hỏi tay nghề tỉ mỉ, khéo léo. Bánh lòng được làm từ gạo, có độ dẻo, ngọt, cay, tê của gừng và độ bùi của lạc rang.

7. Đặc sản ổi Liên Mạc

Ổi Liên Mạc được trồng và chăm sóc đạt chất lượng theo tiêu chuẩn Vietgap. Ổi là thực phẩm tốt cho sức khỏe, chứa nhiều chất xơ, kẽm, kali, vitamin A, C và mangan giúp ngăn ngừa tình trạng thiếu máu, ổn định đường huyết và chống ung thư. Ổi Liên Mạc có độ giòn, ngon và vị ngọt nhẹ đặc trưng, bạn nên thử khi có dịp ghé thăm Hải Dương.

8. Đặc sản bún cá rô đồng

Để làm ra tô bún cá rô ngon, chất lượng và có nét riêng không phải điều đơn giản. Cá rô phải được chế biến sạch sẽ, đem luộc chín, gỡ xương và tách nguyên miếng rim, tất cả các công đoạn phải đảm bảo vệ sinh, an toàn thực phẩm.

Điều làm nên nét đặc trưng cho món ăn này là phần nước dùng. Nước bún có màu trong, ngọt thanh và không bị ngấy mỡ do được ninh từ xương. Bên cạnh đó, rau cải xanh, gừng thái sợi được thêm vào tô bún tạo nên vị ngon hoàn chỉnh và đầy chất dinh dưỡng.

9. Đặc sản bánh đa Kẻ Sặt 

Bánh đa Kẻ Sặt đươc làm từ bột gạo, đường, lạc, dừa nạo và rắc thêm một chút vừng đen. Bánh có màu vàng, được nướng giòn rụm, có vị bùi và thơm. Bạn có thể ăn loại đặc sản này vào mùa hè, kèm thêm đồ uống lạnh hoặc dùng làm quà tặng cũng là một ý tưởng hay. 

10. Đặc sản gà Mạch Hoạch

Thương hiệu gà Mạch Hoạch của Phạm Hồng Hoạch là một cái tên nổi tiếng ở nhiều nơi tại Việt Nam. Ra mắt đến nay đã 20 năm, gà Mạch Hoạch được xem là món ăn đặc sản phổ biến tại Hải Dương. Gà Mạch Hoạch có vị chắc, ngọt và được chăn nuôi đặc biệt theo công nghệ hiện đại, an toàn. 

11. Đặc sản bánh cuốn 

Bánh cuốn cũng được xem là món ăn đặc sản Hải Dương, được làm từ nhiều nguyên liệu đa dạng cùng nước chấm đặc biệt, mang đậm hương vị quê nhà. 

12. Đặc sản hành tỏi Kinh Môn

Hành tỏi được trồng tại Kinh Môn có chất lượng cao và đạt chuẩn Vietgap – thực hành sản xuất nông nghiệp tốt tại Việt Nam với sản lượng lớn. Loại tỏi này có củ to, mẩy và hương thơm đặc trưng. 

13. Đặc sản bánh đúc đậu

Bánh đúc đậu là một loại bánh làm từ bột gạo, rất phổ biến tại Miền Bắc. Tuy nhiên, bánh đúc đậu Hải Dương lại đem đến một hương vị đặc trưng khác. Với giá thành rẻ, chất lượng cao, bánh đúc đậu là sự lựa chọn tuyệt vời để du khách chọn làm quà tặng.

14. Đặc sản bánh gối Xuân Đài

Cuối cùng trong danh sách là món ăn đặc sản Hải Dương – bánh gối Xuân Đài. Bánh gói được làm từ nhiều nguyên liệu khác nhau và vẻ ngoài bắt mắt, có hương vị khó quên, hấp dẫn và thu hút nhiều du khách.

Nếu có dịp ghé thăm Hải Dương, bạn nên thưởng thức ngay 14 món ăn đặc sản, nổi tiếng và dùng để biếu tặng người thân, bạn bè này. Hy vọng bài viết sẽ mang đến bạn nhiều nhiều kiến thức bổ ích về nét đẹp văn hóa ẩm thực Hải Dương.